Antipasti
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Tagliere di Salumi Nostrani
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Tagliere di Crudo di Parma D.O.P.
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Fonduta di Formaggi con Polenta
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Lumache alla Bourguignonne
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Uova all’ Occhio di Bue con Tartufo
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Degustazione di Verdure Gratinate
Primi
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Risotto al Trevisano e Scamorza
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Tagliatelle Porcini e Tartufo
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Pasta in Salmì di Cinghiale
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Casoncelli classici alla Bresciana
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Casoncelli di Zucca al Burro, Salvia a Amaretto
Secondi
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Bis di Baccalà con Polenta
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Stracotto di Asino con Polenta
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Manzo di Rovato all’Olio con Polenta
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Fegato di Vitello alla Veneta o al Burro e Salvia con Polenta (Su Prenotazione)
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Animelle di Vitello al Burro e Salvia con Polenta (Su Prenotazione)
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Palle del Toro al Burro e Salvia con Polenta (Su Prenotazione)
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Tartare di Manzo Delicata
La Nostra Griglia
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Bistecca di Cavallo o Manzo
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Costolette d'Agnello alla Scottadito
Contorni